重庆市永川区君意食品厂，永川区豆豉行业协会副会长单位，重庆市非物质文化生产性保护示范基地，成立于2000年，其前身是由宋子荣（1885-1964）于1930年所创建的“宋记豆豉”家庭作坊。企业以五代传承的传统豆豉生产工艺为根基，将传统生产工艺与现代化企业管理相结合，始终坚持“管理至上、质量为本”的经营方针，创立“君意食品，有情有意”的品牌宗旨，践行“老祖宗留下的逗是香”的推广理念，构建成了企业独有的核心价值体系。企业始终将自身发展与豆豉生产技艺的百处传承相对接，在家族技艺传承的基础上，打破以往“父传子”、“传男不传女”等技艺传习的陋规，由宋世凡亲自对一线工人进行技术培训，保证了传统技艺后继有人。同时，企业以传统永川豆豉为核心产品，在此基础上开发了一系列增值产品，有效地丰富了豆豉生......
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